Weyermann® Abbey Malt® (Klostermalz)
Hergestellt aus feinster europäischer Qualitätsbraugerste. Das spezielle Herstellungsverfahren sorgt für ein extra mürbes Braumalz mit einem komplexen Aromaprofil, das zur Intensivierung und Stabilität des Geschmacks im Bier beiträgt. Die Bierfarbe wird abgerundet und erhält einen kupfer-goldenen Glanz.
Sensorik:
- Komplexes Malzaroma
- Intensive Noten von Biscuit, Honig, Nüssen und Schokolade
Typisch für vollmundige Bierstile wie:
- Pale Ale wie Belgian Pale Ale, Belgian Blond Ale, Saison, Trappist Single
- IPA wie Belgian IPA
- Amber Ale wie Bière de Garde, Belgian Dubbel, Extra Special Bitter
- Strong Ale wie Belgian Golden Strong Ale, Belgian Tripel, Belgian Dark Strong Ale, Quadrupel, Barleywine
- Sour Ale wie Flanders Red Ale, Oud Bruin
Empfohlene Zugabe:
- Bis zu 50% für eine besonders vollmundige Geschmacksintensität
Technische Daten:
- Enzymaktivität: Gering
- Farbe: 40,0 – 50,0 EBC
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Weyermann Spezialmalze
Brennerstraße 17-19
Baden-Württemberg
Bamberg, Deutschland, 96052
info@weyermann.de
