Lallemand trocken Bierhefe Nottingham Ale
Obergärige Universalhefe NOTTINGHAM
der LalBrew Premium Serie
Die Hefe eignet sich für viele obergärige Biere.
Kräftige Gärung, die in 4 Tagen abgeschlossen werden kann.
Hoher Endvergärungsgrad
Neutraler bis leicht fruchtiger und esterartiger Geschmack und Aroma.
Der optimale Temperaturbereich für die LalBrew® Nottingham-Hefe bei der Herstellung traditioneller Sorten beträgt 10°C bis 22°C
Bei niedrigerer Temperatur ist es möglich, Lagerbiere in Vollmalzwürze innerhalb von 9 Tagen zu gären.
Gärgeschwindigkeit, Gärzeit und Atmungsgrad sind abhängig von der Inokulationsdichte, der Hefebehandlung, der Gärtemperatur und der Nährstoffqualität der Würze.
Versandgewicht: | 0,01 Kg |
Inhalt: | 11,00 g |