Pauls Malt Angry Angler – Geröstete Gerste 1400 - 1600 EBC (1 kg)
Mit Pauls Malt Angry Angler verleihst du deinem Bier einen einzigartigen Geschmack und intensive Farben. Diese geröstete Gerste bietet ein adstringierendes, bitteres Aroma mit Noten von geröstetem Kaffee, Nüssen und einer angenehmen Bitterkeit. Perfekt für dunkle Biere und Ales!
Eigenschaften:
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EBC: 1400 - 1600
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Geschmack: Adstringierend, bitter, verbrannt, Kaffee- und Nussaromen
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Farbe: Sorgt für tiefrote bis dunkle Farbtöne je nach Zugabemenge
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Enzymaktivität: Keine
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Gluten: Enthält Gluten
Herkunft und Herstellung:
Angry Angler wird von Pauls Malt Ltd. in Knapton, North Yorkshire, hergestellt. Die ungemälzte Gerste wird in einer rotierenden Rösttrommel bei bis zu 240 °C geröstet. Durch die Zugabe von Wasser wird die Röstzeit verlängert, um den optimalen Geschmack und die perfekte Farbe zu gewährleisten, ohne Verbrennungen zu riskieren.
Empfohlene Anwendung:
- Bis zu 5 % der Schüttung in Kombination mit Basismalzen
- Erhöhe auf 10 %, um charakteristische Porter- und Stout-Noten zu erzielen
- Ideal für Ales, Porters und Stouts
Verleihe deinem Bier die perfekte Balance aus Farbe und Geschmack mit Pauls Malt Angry Angler. Probiere es aus und erzeuge beeindruckende Biere mit intensiven Aromen!
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Brouwland bv
Korspelsesteenweg 86
Beverlo, Belgien, 3581
info@brouwland.com
| Zutat: |
Malz |
| Versandgewicht: |
1,00 kg
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| Inhalt: |
1,00 kg
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