Hopfen aus Tschechien
Geniale Neuigkeiten für unsere Heim- und Hobbybrauer:
Das Suchen und Warten hat ein Ende, denn der neue Bitter- und Aromahopfen ist ab sofort bei uns erhältlich
Dieser einzigartige, neue Hopfen kommt aus Tschechien und hat nebenbei den Vorteil der Nachhaltigkeit – keine ewigen Transportwege, geringer CO2-Ausstoß - und zudem ist er qualitativ hochwertig.
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Diese bereits sehnsüchtig erwarteten Bitter- und Aromahopfen aus Tschechien können Sie nun bei uns auf www.bier-brauen.at bestellen und ein Bier mit einzigartigem Geschmack genießen:
Bitterhopfen:
- Hopfenpellets Boomerang von der Ernte 2022 mit einem Alphasäuregehalt von 10 – 14 %.
Aroma: würzig, hopfig, leicht zitronig, fruchtig.
Bierstile: Lagerbiere, Ales
Verwendung: Erst- und Zweithopfung, Trockenhopfung für Spezialbiere.
Aromahopfen:
- Hopfenpellets Bohemie von der Ernte 2022 mit einem Alphasäuregehalt von 5 – 8 %.
Aroma: hopfig, herbe Hopfennote
Verwendung: zweite Hopfengabe
- Hopfenpellets Rubin von der Ernte 2021 mit einem Alphasäuregehalt von 8 – 12 %.
Aroma: hopfig, herb, würzig.
- Hopfenpellets Blues von der Ente 2022 mit einem Alphasäuregehalt von 3 – 6 %.
Aroma: mittelintensives hopfiges und würziges Aroma.
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Ebenfalls bieten wir die beliebten Bitter- und Aromahopfen an:
- Hopfenpellets Saaz von der Ernte 2022 mit einem Alphasäuregehalt von 2,5 – 5,5 %.
Aroma: angenehm hopfig.
Bierstile: Pilsner Lagerbiere
Verwendung: zweite und dritte Hopfung.
- Hopfenpellets Saaz Shine von der Ernte 2022 mit einem Alphasäuregehalt von 2 – 5 %.
Aroma: feinhopfig, herbe Hopfennote.
- Hopfenpellets Slàdek von der Ernte 2022 mit einem Alphasäuregehalt von 4,5 – 7,5 %.
Aroma: angenehm hopfig.
Bierstile: Pilsner Lager, Ales, Stout.
Verwendung: zweite und dritte Hopfung, Trockenhopfung.
- Hopfenpellets Kazbek von der Ernte 2022 mit einem Alphasäuregehalt von 5 – 8 %.
Aroma: würzig, Hauch von Zitrusfrüchten.
Bierstile: Lagerbiere, Ales
Verwendung als erster und trockener Hopfen.
- Hopfenpellets Mimosa von der Ernte 2021 mit einem Alphasäuregehalt von 1,3 – 2,5 %.
Aroma: zitronig, blumig, herb.
Bierstile: Lagerbiere, Ales.
Verwendung: Trockenhopfung für Ales, Zweit- und Dritthopfung für Lagerbiere.
- Hopfenpellets Vital von der Ernte 2020 mit einem Alphasäuregehalt von 11 – 15 %.
Aroma: hopfig, würzig, fruchtig.
Bierstile: Lager, Ales, Stout, Porter
Verwendung: für die erste und zweite Kesselhopfung
- Hopfenpellets Agnus von der Ernte 2021 mit einem Alphasäuregehalt von 9 – 14 %.
Aroma: hopfig, würzig.
Bierstile: Lager, Ales, Stout
Verwendung: hervorragend für die erste Kesselhopfung.
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- Hopfenpellets Premiant von der Ernte 2021 mit einem Alphasäuregehalt von 7 – 11 %.
Aroma: hopfig, leicht würzig, fruchtige Note.
Bierstile: Lager, Ales, Stout, Porter
Verwendung: erste und zweite Hopfung.
- Hopfenpellets Harmonie von der Ernte 2021 mit einem Alphasäuregehalt von 5 – 8 %.
Aroma: angenehm hopfig, würzig.
Bierstile: Pilsner Lager, Ale
Verwendung: für die zweite und dritte Hopfung geeignet
Hopfen aus Slowenien
Wusstest du, dass der steirische Hopfen nur noch aus Slowenien kommt?
Die südlichen Nachbarn haben sich die EU-Namensrechte für die Bezeichnung "Stajerski hmelj" - auf Deutsch "steirischer Hopfen" – inklusive der Übersetzungen gesichert.
Darunter fällt auch „Styrian Hops“.
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- Hopfenpellets Aurora von der Ernte 2021 mit einem Alphasäuregehalt von 7,5 – 9,5 %.
Aroma: blumig, zitronig, herbe Hopfennote.
Bierstile: hauptsächlich Lagerbiere sowie helle Ales
- Hopfenpellets Styrian Goldings Celeia von der Ernte 2021 mit einem Alphasäuregehalt von 2,8 - 6 %.
Aroma: sanft, angenehm hopfig
Bierstile: alle Biere im englischen und belgischen Stil
- Hopfenpellets Styrian Wolf von der Ernte 2021 mit einem Alphasäuregehalt von 10 – 18,5 %.
Aroma: Mango, Holunderblüte, Hauch von Veilchen
Bierstile: Pale Ale, IPA
- Hopfenpellets Styrian Kolibri von der Ernte 2021 mit einem Alphasäuregehalt von 4 - 6 %.
Aroma: sanft, angenehm hopfig
Geschmack und Geruch: blumig, zitrus, fruchtig, würzig, pikant