Weyermann® CARAAROMA® – 2,5 kg Beutel
CARAAROMA® ist ein hochwertiges Spezialmalz aus deutscher Braugerste, das durch ein spezielles Herstellungsverfahren besonders intensive Röstaromen und eine rötlich-tiefe Farbe in dein Bier bringt. Ideal zur Abrundung und Intensivierung des Aromaprofils in dunklen Bierstilen.
Sensorik & Aromaprofil:
- Erste Nuancen von Röstaromen
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Dunkles Caramel und geröstete Nüsse
- Noten von getrockneten Früchten
Das Aromarad zeigt ausgeprägte Intensität bei:
- Röstaromen: Kakao, Kaffee, dunkle Schokolade
- Fruchtig-nussige Noten
- Karamell, Süße und Bittere
Typische Anwendungen:
Ideal zur Farb- und Aromaverstärkung in:
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Lager: Dark Lager
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IPA: Brown IPA
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Amber Ale: Scottish Light, Heavy & Export, American Red Ale, Bière de Garde, Red Ale
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Brown Ale: Dark Mild, British Brown Ale, American Brown Ale
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Porter: English, Robust, Smoked, Imperial Porter
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Stout: Oatmeal, American, Russian Imperial Stout
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Strong Ale: Old Ale, Barley Wine
Empfohlene Dosierung:
- Bis zu 15 % zur Farb- und Geschmacksintensivierung
Technische Daten:
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Farbe: 350 – 450 EBC
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Enzymaktivität: Keine
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Verpackung: 2,5 kg Beutel
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Weyermann Spezialmalze
Brennerstraße 17-19
Baden-Württemberg
Bamberg, Deutschland, 96052
info@weyermann.de
