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Viking Gerstenmalz schwarz 1300-1500 EBC

Artikelnummer: PD-03156-z

Kategorie: Rohstoffe


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Viking Gerstenmalz schwarz (1300 - 1500 EBC) - ungeschrotet, 1kg Pack

 

Black Malt wird durch die Röstung von Pilsner Malz hergestellt.
Die Endtemperatur beträgt mehr als 200°C. Die amylolytische Aktivität des Black Malt ist Null.
Die Menge an vergärbaren Auszügen ist eher gering. Enthält Gluten

 

  • Das sehr spezielle Malz für dunkle Biere
  • Röstmalz mit sehr hohem EBC
  • Schüttung bis 5%

 

 

 

 

 

 


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