Lallemand trocken Bierhefe Voss Kveik Ale - 11g

Obergärige Ale-Hefe VOSS - 11 Gramm

der LalBrew Premium Serie.

Das Wort Kveik bedeutet im norwegischen Dialekt: Hefe.
Kveik ist eine ursprüngliche, traditionelle norwegische Trockenhefe.

Dieser Hefestamm arbeitet in einem sehr breiten und hohen Gärtemperaturbereich von 25-40°C.
Der optimale Bereich liegt zwischen 35 und 40°C.

Die Gärung erfolgt im optimalen Temperaturbereich sehr schnell.
Für die vollständige Ausflockung werden in der Regel 2-3 Tage benötigt.

Das Geschmacksprofil ist über den gesamten Temperaturbereich konstant neutral mit feinen Fruchtnoten von Orange und Zitrusfrüchten.

Die Ausflockung ist sehr hoch und ergibt klare Biere ohne Filtration oder Zusätze.